Záhrada je snom nejedného z nás. Často si myslíme, že nás limituje priestor. To ale nie je pravda. Krásnu záhradu dokážeme vykúzliť aj na balkóne. Pokým v mysli nám ostáva zafixované, že záhrada musí byť rozsiahli pozemok v ktorom strávime niekoľko hodín denne, aby sme sa dostali k vytúženej úrode. Oberáme sa tak o možnosť relaxu v záhradke a o krásne prostredie plné zelene. Tá k nám môže prísť nielen v podobe veľkých záhrad s ovocnými sadmi ale aj v podobe terasových záhrad či mini balkónových záhrad plných chutných plodov.
Všeobecne platí – čím väčšia záhrada, tým viac času na ňu budeme potrebovať. To si treba pri zriaďovaní úžitkovej záhrady uvedomiť. Dobre si zvážte koľko času a úsilia ste ochotný svojej záhrade venovať. V opačnom prípade vás môže čakať sklamanie v podobe zarastenej záhrady a malého množstva úrody. Predstava ako si okopávame hriadky a zalievame krásne záhony so zeleninou s úsmevom na tvári určite nekorešponduje s veľkopestovateľmi. Veľká záhrada je práca na plný úväzok. Okrem prevzdušňovania pôdy sa musíte pripraviť aj na vyplievanie buriny, pravidelnú zálievku, starostlivosť o rastliny ale aj boj proti škodcom. Ak teda nemáte denne aspoň dve hodiny času, skúste siahnuť po minimalistickejších riešeniach.
Tie môžu prísť v podobe vyvýšených záhonov. Pestovať v nich môžete prakticky akýkoľvek druh zeleniny. Bonusom je jednoduchšia starostlivosť a menej práce s vyplievaním či jednoduchšia zálievka. Vyvýšené záhony totiž disponujú inteligentným systémom závlahy, čím šetria nielen náš čas ale aj našu chrbticu. Všetko máte tak ,,viac poruke,, ako v klasickej záhrade. Zelenina je rovnako výživná a aj úroda je bohatá. Nároky na priestor sú ale oveľa menšie, rovnako ako nároky na údržbu. Vytvoriť si ale môžete aj stĺpové či mohylové záhony, kde budete mať všetko all in one. A okrem toho bude váš záhon estetickým prvkom priestoru. Nesmieme ale zabúdať ani na majiteľov balkónov. Aj v mestách je priestor na zeleninovú záhradu. Špeciálne zmenšené verzie paradajok či paprík alebo uhoriek sú vhodné na balkónové pestovanie. Majú menšie nároky na priestor ale ich rodivosť je veľmi vysoká.